▲ 어린이·사회복지급식관리지원센터 활동모습     ©

계룡시 어린이·사회복지급식관리지원센터(이하 센터)가 지난 10년간 지역 내 소규모 급식시설의 위생과 영양 관리를 전문적으로 지원하며 건강한 급식환경 조성과 지역 공동체 형성에 앞장서고 있다.

2015년 문을 연 센터는 현재 어린이집 40곳, 노인복지시설 21곳 등 총 61개 급식소를 등록·관리하고 있다. 맞춤형 식단 제공, 위생 관리 지도, 영양 교육, 식생활 개선 프로그램 운영 등으로 급식의 질을 높이는 한편, 식중독 예방 등 안전한 급식환경 조성에 주력해 왔다.

센터는 ‘식사를 매개로 마음, 세대, 이웃, 건강을 eat-잇다’라는 독창적인 슬로건을 내세워 세대와 이웃을 잇는 따뜻한 식문화를 만들어가고 있다. 단순한 영양 관리에 그치지 않고 세대 간 소통과 나눔을 통해 지역 유대감을 강화하는 것이 특징이다.

주요 사업에는 ▲연령과 질환별 맞춤 식단·조리법 제공 ▲급식소 위생 관리·식재료 안전 지도 ▲종사자 역량 강화 교육 ▲어린이·어르신 편식 개선 교육 및 건강 식습관 캠페인 등이 있다. 여기에 계절별 건강정보와 교육자료를 제공해 현장에서 바로 활용할 수 있도록 지원하고 있다.

앞으로 센터는 디지털 기반 급식관리 시스템 도입과 친환경 식단 개발로 서비스를 고도화하고, 급식을 매개로 한 지역 공동체 플랫폼으로 자리매김할 계획이다.

센터 관계자는 “급식은 단순히 한 끼를 제공하는 것이 아니라 세대를 잇고 지역을 연결하는 중요한 매개”라며 “앞으로도 건강하고 안전한 급식문화 확산을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.

한편, 센터는 오는 10월 개소 10주년 기념행사를 열어 지난 10년간의 성과를 공유하고 미래 비전을 제시할 예정이다. 이번 행사는 지역사회와 함께한 성과를 돌아보고, 향후 급식환경 발전 방향을 논의하는 자리로 마련된다.