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가야곡 강청1리 두부만들기 체험 진행
기사입력  2023/12/23 [16:25]   놀뫼신문

 

 

논산시 가야곡 강청1리 마을회는 지난 1222일 오전 마을회관에서 빛마루 수제 두부만들기 체험 행사를 진행했다.

빛마루 수제 두부를 만들게 된 이유는 우선, 벼농사를 대체해 콩을 재배하게 되었고, 마을에서 생산된 콩을 이용해 농한기에 두부를 만들어 농가소득을 높이고, ‘빛마루 마을 두부라는 브랜드를 통해 마을이미지 향상 및 청년농부 유입 등 지역 활성화를 위해서다.

마을회관에 모인 주민들은 전날 불려 놓은 콩을 곱게 갈고 끓여 순두부와 모두부를 차례로 만들어 냈다.

이날 두부만들기에 사용된 콩은 마을에서 직접 재배한 콩으로 두부만들기를 통해 주민간의 화합의 장이 되기도 했다

 
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