충남교육청은 전국 최초로 ‘교육급식지원센터’를 설치하고, 맞춤형 지원과 컨설팅을 실시한다고 밝혔다.
교육급식지원센터는 영양교사(영양사)의 부재(병가, 상가)시 대체인력 미충원으로 인한 학생 영양 관리의 공백을 해소하는 역할을 담당한다. 또한 신규 및 저경력 교사의 급식경영과 교육전문성 신장을 위해 지속적인 컨설팅을 제공한다.
아울러 컨설팅 희망학교를 직접 방문하여 ▲건강 식단과 우수 식재료 선택 및 조리법 ▲나이스, 에듀파인, 수발주 프로그램과 위생관리시스템 활용법 ▲영양교육 활성화를 위한 창의적 체험활동과 동아리운영, 식품안전교육, 식품알레르기 학생 영양상담기법 등 다양한 업무 지원과 종합컨설팅을 실시한다.
체육건강과 서연근 과장은 “학생들의 건강과 영양 관리를 통해 학부모에게 급식 만족도를 높이고, 업무담당자에게는 근로환경 개선과 업무 능력 향상의 계기가 되어 모두가 행복한 충남급식 실현의 견인차가 될 것”이라고 말했다.
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